بیشتر از نیمی از ظروف پخت و پز که امروزه به کار برده می شوند ظروف آلومینیومی سبک هستند. استفاده طولاني مدت از ظروف آلومينيومي براي پخت مناسب نيست، چرا كه اين ظروف با آزاد كردن يون آلومينيوم در غذا، سبب انتقال اين يون ها به بدن مي شوند و در دراز مدت مي تواند مشكلاتي براي بدن، از جمله كم خوني، ايجاد كند.

   انسان از دیر باز با آتش آشنا شده و رابطه ای تنگاتنگ و دوستانه برقرار کرده و همواره از آن در راستای پیش برد اهداف گوناگون زندگی خود نهایت استفاده را کرده است. زمانی نیاز مبرم خود را در پیکار با آتش احساس کرد که می دید هستی او و جان افراد خانواده و نزدیکانش در لحظاتی کوتاه بوسیله این پدیده سرکش به تباهی کشیده می شود. آتش در گسترده حیات خود و برقراری همزیستی با انسان خدمات بس ارزنده ای کرده و او را در تمام جنبه های فرهنگی و تکنولوژی تمدن یاری داده است. امروز انسان موفق شده در اغلب جنبه های زندگی پیروزی های چشم گیری به دست آورد. بدون شک، دستیابی به این موفقیت ها بدون کمگ آتش امکان پذیر نبود.

   تاكنون متوجه شده ‌ایم كه موج عبارت از انتقال انرژی بدون انتقال محیط مادی است و همچنین موج بر اثر انتقال آشفتگی (یا تغییر شكل) در محیط منتشر می ‌شود. به‌عبارتی در  هنگام عبور موج ذرات محیط حول محل تعادل خود نوسان می ‌كنند. اما راستای نوسانات محیط با راستای انتشار موج چه رابطه‌ای دارد؟ آیا در موج آب یا طناب جنبش ذرّات محیط در جهت و راستای حركت موج است یا عمود بر آن؟ آیا در صوت، جنبش ذرات محیط در جهت و راستای انتشار موج است؟

کنتورها بر اساس نیروی الکترومغناطیس عمل می‌کنند. می‌دانیم که اگر از یک سیم‌پیچ جریان برق بگذرد در اطراف آن‌یک میدان مغناطیس ایجاد می‌شود که شدت و جهت این میدان به جریان عبوری از سیم‌پیچ بستگی دارد. در کنتورهای تک فاز دو دسته سیم‌پیچ وجود دارد که یکی از آن‌ها دارای تعداد دور کم و قطر بیشتر نسبت به دیگری است. سیم‌پیچ ضخیم‌تر با دور کمتر را سیم‌پیچ جریان و دیگری را سیم‌پیچ ولتاژ می‌نامند.

مقیاس میکروی کولموگروف کوچکترین مقیاس ممکن در جریان مغشوش می باشد. در این مقیاس انرژی جنبشی مغشوش به گرما تبدیل شده و لزجت جریان غالب خواهد شد. این مقیاس ها به صورت زیر تعریف می شود