میوه‌ها یکی از منابع مهم تغذیه انسانی هستند که بیش از هزار سال است که آن‌ها را پرورش می‌دهیم. ما تصور می‌کنیم که این میوه‌ها از آغاز به همین شکل بوده‌اند. اما حقیقت این است که میوه‌ها تاریخچه پیچیده‌تری دارند.